Pensando em ter um negócio que trabalhe algumas horas por dia talvez vender frango assado possa ser uma opção. lembrando que vender é só parte do processo, o seu produto precisa ter sabor e qualidade e encantar os clientes.
Olá seja bem vindo empreendedor e neste artigo iremos te mostrar como você pode começar a lucrar com a venda de frangos assados e como construir um bom marketing para seu negócio.
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vamos ao conteúdo ! qualquer negócio exige expertise e mesmo parecendo algo simples é interessante se diferenciar da concorrência oferecendo algo que agregue mais valor seu produto.
Você não precisa de muito , as vezes uma simples porção de farofa temperada ou frango recheado já faz toda diferença e inclusive você pode cobrar mais caro por isso.
A forma de agradar o paladar de seus clientes é ter um bom preparo antes de assar seu frango e um bom tempero ! isso com certeza te trará bons lucros.
Pensando em te ajudar nessa empreitada aqui está uma receita de tempero muito simples que te trará bons resultados! comente aqui sua experiência !
Aqui está o modo de preparo detalhado:
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Prepare a base do tempero:
Em um liquidificador ou processador, bata a cebola fresca, o alho fresco, o vinagre, e metade da água (600 ml). Isso cria uma mistura líquida bem homogênea.
Adicione os ingredientes secos:
Transfira a mistura para um recipiente grande. Acrescente o chimichurri, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e o manjericão (a gosto). Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Complete com a água restante:
Adicione os outros 600 ml de água e mexa novamente para que o tempero fique uniforme.
Armazenamento:
Caso não utilize o tempero imediatamente, transfira para recipientes herméticos e mantenha na geladeira por até 3 dias.
Marinando os frangos:
Coloque os 10 frangos inteiros em um recipiente grande ou em sacos plásticos próprios para marinadas.
Despeje o tempero sobre os frangos, garantindo que todos estejam bem cobertos.
Deixe marinando por pelo menos 12 horas na geladeira para que o tempero penetre bem.
Assar e vender:
Retire os frangos da marinada e asse conforme sua preferência (forno ou churrasqueira).
Lembre-se de descartar o excesso de marinada antes de levar ao forno, para evitar excesso de líquido durante o assado.
Dica para Vendas:
você pode incluir junto com seu frango assado alguns acompanhamentos clássicos que todos amam e que sem dúvidas podem aumentar o valor percebido de seus clientes.
Farofa: Simples ou incrementada com bacon, linguiça, cenoura ou ovos.
Arroz: Branco, com açafrão ou temperado.
Vinagrete: Feito com tomates, cebola, pimentão, cheiro-verde e temperos.
Salada de Maionese: Batatas cozidas com cenoura, maionese e temperos.
Ofereça combos prontos, como:
Você precisa precificar seu frango de acordo com os custo da sua operação , mas para te ajudar vamos simular um valor simbólico.
iremos supor que cada frango seja vendido por 45 reais e te custou 30 reais o frango logo o que te sobrou de lucro bruto foi de 15 reais.
lucro bruto=receita totais -custos totais
15=45-30
Então na hora de definir sua margem de lucro em % você pegara o lucro bruto que foi 15 reais e dividirá pelo valor do frango assado que foi de 45 reais e multiplicará por 100 assim você chegará na sua margem bruta de lucro de
lucro bruto ÷receitas totais x 100= margem de lucro bruta
15÷45x100=33,33% de margem de lucro bruta
Agora imaginaremos um cenário em que você tenha outros custos com gasolina para se deslocar e internet e aluguel , energia elétrica entre outras despesas.
vamos supor que em um dia você vendeu 20 frangos assados cada um a 45 reais e seu faturamento foi de 900 reais.
O custos de 20 frangos foi de 600 reais já que cada frango custa 30 reais e você gastou mais 100 reais com deslocamento e outras despesas.
As despesas totais foram de 700 reais e o faturamento de 900 então usando a formula
lucro bruto ÷receitas totais x 100= margem de lucro bruta
podemos calcular qual foi nossa margem de lucro liquida já que estamos descontando as despesas extras e nossa margem liquida ficaria assim:
200÷900x100=22,22% de margem de lucro liquida em um dia de operação.
O faturamento foi de 900 reais brutos no dia e o lucro bruto foi de 200 reais nesta simulação e claro essa simulação é apenas para ilustrar obviamente você terá seus próprios custos e preços de acordo com sua região .
tudo dependerá da sua qualidade e região , a vendedores de frango assado que vendem mais de 100 frangos por dia outros 4 ou 5 . você como um bom empreendedor deve começar sem muita ambição apenas foque em ter um bom produto que as vendas virão .
Você pode inclusive usar o poder do marketing digital através das redes sociais para divulgar seus produtos ou serviços e assim conseguir crescer cada vez mais e mais.
Manter um padrão de qualidade e higiene ajuda e muita nas vendas e claro criar grupo de cliente para disparar suas promoções podem ajudar a vender bastante
neste artigo busquei ser o mais prático possível sobre como começar suas vendas de frango assado. compartilhei um pouco de calculo para precificar seu produto corretamente.
espero te ajuda você a construir seu negócio e mudar de vida com trabalho e constância se caso você gostou das dicas deixe um comentário que terei um prazer em ler.
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